uncle Tony 巧思配方 – 台灣餅乾系列

用心做的餅乾 <以一片餅乾,向老饕的味蕾致敬>

uncle Tony 巧思配方 – 台灣餅乾系列

#uncleTony 

煙斗詩意美食家,因生意版圖與美食地圖重疊,嚐遍東西方料理點心,形成跡近刁鑽卻精準的飲食品味。

儘管台灣西餅,已征服全世界味覺神經。不僅風靡全球華人,甚至包括傾慕東方文化的歐美饕客。卻難尋能完整呈現臺灣人文精神、西點品味與匠人精神的代表作。近年食安問題, 令大家對於食用油有更多了解及要求。uncle Tony 認為台灣食品要更重視原料品質,才能真正做出美味特別的健康配方。

uncle Tony 決定親自出手,從自家廚房出發,創意餅乾新配方打造 “為自己預備的餅乾”。初試啼聲的青醬與高纖餅乾,一上市即令市場驚豔,廣受大衆追捧;2018 年更推出台灣第一片松露餅乾,挑戰人間極味!

松露餅乾,是Uncle Tony 玩轉新配方的攀頂之作:用自己代理的頂級義大利黑松露醬,白松露油, 原萃橄㰖油, 葡萄籽油(自己把關最安全)完全取代傳統混合或反式脂肪、高熱量、高膽固醇的酥油,繼續與臺灣餅業老字號福義軒攜手,不計成本、不顧產能……只為成就一片能傳遞臺灣個性的餅乾。

松露餅乾,來自橄欖油和葡萄籽油,真實不做作的酥脆、以油品的純淨醇厚為基礎,黑松露醬華麗霸氣地附著、出其不意的海鹽和與神秘的甜味,給味蕾目不暇接的層次感。在呼吸與咀嚼間,或幸福、或療愈、或興奮、或奢侈……

細嚼慢嚥,體會每一口感動。

松露餅乾,來自臺灣

 

 

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