【中秋佳禮】Black Gold義大利100%夏季黑松露經典套餐調理組（特價優惠.數量有限）

義大利100%夏季黑松露套餐調理組 / 禮盒附禮袋及松露食譜小書 https://pse.is/4pzbub

松露之禮．至誠心意，松露套餐調理組，一套足可讓你展現松露大廚的頂級美食。

*夏季黑松露切片 30g — 適合沙拉、前菜、主菜，將松露切片擺設在佳餚中

*夏季黑松露顆粒 30g — 適合麵、飯、拌炒菜之後加拌勻

*白松露香油 100ml — 所有美食之加味，讓松露香彌漫

Black Gold Societa Agricola 是義大利家族企業，歷代從事松露的採集及行銷。家族的地就座落在 Umbria, Monti Martani and Valentina 之間；正是野生高級松露的產地。松露不再是老饕或歐美人士的專利 ，你我都可享受這人間極味。

松露出土後，一定要瞬間以油封浸，鎖住松露真味。最高級品使用頂級原萃橄㰖油extra virgin olive oil 浸泡、與松露有相乘香味之效果。現坊間多用化學合成松露香味做假。化學香味濃烈而帶刺激性；天然則是一股清香留在喉頭 好的松露產品都是小包裝確保新鮮。吃松露真的只要一點點， 享受它的香味。.

松露像愛情，是真（假）的，只要一點點就會令人心醉（碎）️ by uncle Tony 

*夏季黑松露切片 — 適合沙拉、前菜、主菜，將松露切片擺設在佳餚中

瞬間以油浸封，鎖住松露原香的黑松露切片, 浸泡用油為頂級原萃橄欖油，非研磨碎片，非混合其他菇類、黑橄欖的松露醬。

30g 可供8 ~10人份。

50% 松露切片。

50% 頂級原萃橄欖油。

*夏季黑松露顆粒 — 適合麵、飯、拌炒菜之後加拌勻

瞬間以油浸封，鎖住松露原香的黑松露顆粒，浸泡用油為頂級原萃橄欖油,非研磨碎片，非混合其他菇類、黑橄欖的100%松露醬。

30g 可供8 ~10人份。

50% 松露顆粒。

50% 頂級原萃橄欖油。

*白松露香油 — 所有美食之加味，讓松露香彌漫

高貴不貴 用量少．多加無益 . 是極少數天然原香松露油

以松露浸泡之白松露香油，浸泡用油為頂級原萃橄欖油

非香精調味，非一般添加香料之市售松露油(呈黃色)，是由頂級原萃橄欖油浸泡之天然松露香油(呈翠綠色)。

100ml/NT$600，可供20 ~30人份。

More About Black Gold Truffles 松露

● 松露之真味 只要一點點   ●

松露之貴是指少量稀有的超大松露

超級白松露一片千金

但是一定非要在歐洲吃不可

而且要在季節中吃

因為松露原菌出土後，其香味迅速揮發

24小時內消失大半

因揮發力、穿透力強，雖經層層保味

長程運送到台灣時已失其真味

所以很多人花了錢，卻嚐不到松露真味

松露切片或顆粒口感還好，珍貴的是它的香味，所以如何保住香味變成關鍵

松露出土後一定要在瞬間以油封浸，鎖住松露真味

10元銅板大小的夏季黑松露

因為香味最濃

價格最親民且可存放四年

是歐洲老饕及內行人的最愛

對老饕及內行人來說

擁有這三瓶

就是內行的松露大廚、松露達人

而不當冤大頭

● 松露產品的真假 不是每顆松露都是香的  ●

因為已可以用化學合成松露香味——類雄烯酮

所以容易做假

大部分是以劣品吸取化學合成的松露香

以松露油為例

愈便宜的使用愈多化學香料

真正好的松露油是用頂級原萃橄欖油

浸泡潤出松露原香

原萃橄欖油是深綠色的

油是黃色就不對了

這麼貴的珍品不可能用

煉製過便宜橄欖油